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水溶液に関する問題

物質の名前が分からない白い粉末A～Dを区別するために、次の実験1～3を行いました。次の各問いに答えなさい。なお、A～Dは砂糖、塩化ナトリウム（食塩）、デンプン、水酸化カルシウム（消石灰）のいずれかです。
実験1：白い粉末A～Dをそれぞれステンレス皿に入れ、ガスバーナーで加熱すると、BとCは黒くなったが、AとDは白色のままであった。
実験2：白い粉末A～Dを20℃の水20gが入ったビーカーにそれぞれ2gずつ入れて混ぜたところ、AとCは溶けきれずに残り、BとDはすべて溶けた。
実験3：実験2のあと、フェノールフタレイン溶液をそれぞれ2～3滴入れると、Aの入ったビーカーは赤くなったが、残りはそのままであった。
（1）実験1で、ガスバーナーに火をつけるときの正しい手順はどうなりますか。次のア～オを正しい順番に並べかえなさい。
　　ア　元せんを開く
　　イ　マッチに火をつけ、ガスバーナーに近づける
　　ウ　ガス調節ねじを開く
　　エ　空気調節ねじを開く
　　オ　空気調節ねじとガス調節ねじが回るかどうか確認し、軽く閉める
（2）実験1で、BとCは黒くなると同時に「ある気体」と水蒸気が発生します。「ある気体」の名前を答えなさい。
（3）A～Dの物質の名前をそれぞれ答えなさい。
（4）Bは水100gに対して、20℃では204g、80℃では362gまで溶かすことができます。①、②の各問いに答えなさい。
　1)　実験2でBを溶かした水溶液を80℃まで加熱し、さらにBを溶けるだけ溶かしました。あとから加えたBは何gですか。
　2)　1)の水溶液を20℃まで冷やしました。固体として出てくるBは何gですか。
（5）実験3のように、フェノールフタレイン溶液を入れて赤色になるものを、次のア～オの中からすべて選び、記号で答えなさい。
　ア　炭酸水　　　イ　水酸化ナトリウム水溶液
　ウ　うすい塩酸　エ　アルコール
　オ　アンモニア水

【解説と解答】
（１）まずネジの状況を確認し、元栓を開きます。次にマッチに火をつけ、ガスバーナーのガス線を開き、火をつけた後、空気調節ねじを開いてほのおを調整します。
（答え）オ→ア→イ→ウ→エ
（２）黒くなったのは燃えたからで、したがって二酸化炭素ができています。
（答え）二酸化炭素
（３）
こげるのは砂糖とデンプン。水溶液がアルカリ性なのは水酸化カルシウムなのでA。砂糖は水に良くとけるのでB。Cがデンプン。Dが塩化ナトリウムと決まります。
（答え）
Ａ水酸化カルシウム
Ｂ砂糖
Ｃデンプン
Ｄ塩化ナトリウム
（４）
1)Bは砂糖。20gの水に2g入れた後、80℃まで温度を上げると、100gについて362g溶けるので、20gについては362÷5＝72.4g溶けますから72.4-2＝70.4g
2)1)を20℃まで冷やしました。20℃では20gの水に204÷5＝40.8gとけるので、
72.4-40.8＝31.6g出てきます。
（答え）① 70.4 ② 31.6
（５）
アルカリ性の水溶液です。
（答え）イ，オ